Hamburg, im September 2023 – „Zweieinhalb Jahre intensive Arbeit haben sich ausgezahlt: Es ist ein großartiges Gefühl, auf diese Weise belohnt zu werden“, freut sich Florian Bark, Produktmanager Plantbaser. „Unser digitaler Produktkonfigurator Plantbaser hat auch auf der Plant Based World Expo in New York für staunende Besucher gesorgt.“
Mit dem Plantbaser können Unternehmen in kürzester Zeit neue Ideen umsetzen. Von der Idee bis zum fertigen Produkt dauert es nur zwei Wochen. Die Anwender können innerhalb von 15 bis 20 Minuten ihr Wunschprodukt zusammenstellen. Dezidiertes plant-based Know-how ist dafür nicht notwendig. Zwei Wochen später stehen die Testmuster zur Verfügung. Mit rund 1.300 Rezepturen bietet der Plantbaser die weltweit größte Auswahl an pflanzenbasierten Produkten aus allen Kategorien – von Milch- und Käse-Alternativen über Feinkostprodukte bis hin zu Alternativen zu Fleisch und Fisch. „Sowas habe ich noch nie gesehen, das ist einmalig.“ Diesen Satz haben Florian Bark und seine Kollegen mehrfach vom Messepublikum gehört. „Die Besucher waren sehr interessiert und haben direkt am Stand die Konfiguration ausprobiert“, so Bark.
Planteneers überzeugte aber nicht nur mit dem digitalen Tool: Fünf Produkte schafften es ins Finale. In der Kategorie Fleisch-Alternativen wird die Hähnchenbrust sogar empfohlen. Bei pflanzlichem Protein kam Planteneers mit dem Steak Filet auf die Shortlist. Weitere Finalisten sind die pflanzlichen Alternativen zu Parmesan, Lachsfilet und Salami Stick. „Wir sind sehr stolz auf dieses Ergebnis und freuen uns schon auf die kommende Plant Based World Expo Mitte November in London“, so Florian Bark.