Plant-based Innovation

Pflanzenbasierte Alternativen zu Fleisch, Milch, Käse oder Feinkost sind nur dann im Markt erfolgreich, wenn sie den Konsumenten möglichst vertraute Geschmackserlebnisse und Texturen bieten. Eine große Herausforderung! Denn dieses Ziel muss mit völlig anderen – pflanzenbasierten – Rohstoffen erreicht werden. Dafür braucht es ein enges Teamwork erfahrener Profis.

In unserem Ahrensburger Innovation Hub, dem Plant Based Competence Center, bündeln wir eine einzigartige Bandbreite von Know-how unter einem Dach. Wir sind Partner für alle zentralen Fragen unserer Kunden: Welches pflanzliche Protein eignet sich für Produktionsprozess und Zubereitungsart? Welche Textur überzeugt die anvisierte Zielgruppe? Welche Produkte können auf vorhandenen Fertigungsstraßen hergestellt werden? Mikrobiologie, allergenes Potenzial, Nährstoffprofil, Produktionsprozess – alles muss passen.

Dieser Anspruch prägt alle unsere Produkte. Dafür steht auch der übergreifende Markenname fiild: Alle wertgebenden Inhaltsstoffe sind „field-grown“. Pflanzenbasierte Qualität für Ihren Erfolg!