Alternative zu Pizzakäse
Functional-System
Eigenschaften
Dosierung
fiildDairy CHG 101001
Vollcompound für pflanzliche
Pizzatoppings mit gutem
Schmelzverhalten
Pizzatoppings mit gutem
Schmelzverhalten
22,7 %
fiildDairy CHG 151001
Vollcompound für pflanzliche Pizzatoppings mit gutem Schmelzverhalten und "Fäden-ziehen"
23 %
Alternativen zu Scheibenkäse
Functional-System
Eigenschaften
Dosierung
fiildDairy CHC 101004
Vollcompound für eine schneidfähige
pflanzliche Alternative zu Scheibenkäse
mit einem angenehmen Geschmack
und hoher Elastizität
pflanzliche Alternative zu Scheibenkäse
mit einem angenehmen Geschmack
und hoher Elastizität
22,5 %
Alternative zu Feta
Functional-System
Eigenschaften
Dosierung
fiildDairy CHB 152601
Deklarationsfreundlicher Vollcompound
für eine pflanzliche Alternative zu Feta,
geeignet zum Einlegen in Öl
für eine pflanzliche Alternative zu Feta,
geeignet zum Einlegen in Öl
9,0 %
Alternative zu Parmesan
Functional-System
Eigenschaften
Dosierung
fiildDairy CHB 271503
Vollcompound für pflanzliche Alternativen zu Parmesan, welche gerieben werden können und gute Schmelzeigenschaften besitzen
17 %
Alternative zu Grillkäse
Functional-System
Eigenschaften
Dosierung
fiildDairy CHQ 151401
System für eine backstabile
pflanzliche Alternative zu Grillkäse,
geeignet für Grill und Ofen
pflanzliche Alternative zu Grillkäse,
geeignet für Grill und Ofen
3,3 %