Alternative zu Pizzakäse
Functional-System
Eigenschaften
Proteinquelle
fiildDairy CHG 101001
System zur Herstellung pflanzlicher Blockkäse-Alternativen, die gerieben und geschnitten werden können und sich auch als Füllung oder für Snackprodukte wie Chili-Cheese-Nuggets eignen
Kein Protein enthalten
fiildDairy CHG 151001
Compound zur Herstellung pflanzlicher Pizza-Toppings und Blockkäse-Alternativen; reibbar und scheibbar, mit guten Schmelz- und Dehneigenschaften
Ackerbohne
fiildDairy CHG 131003
Compound zur Herstellung pflanzlicher Pizza-Toppings mit guten Schmelz- und Dehneigenschaften
Kartoffel
Alternativen zu Scheibenkäse
Functional-System
Eigenschaften
Proteinquelle
fiildDairy CHC 101004
System für pflanzliche Scheibenkäse-Alternativen mit angenehmem Geschmack, festem Biss und elastischen Scheiben
Kein Protein enthalten (Eine Version mit bis zu 8% Proteingehalt ist verfügbar*)
fiildDairy CHC 151001
Compound für pflanzliche Scheibenkäse-Alternativen mit 5 % Protein, angenehmem Geschmack, weichem Biss, cremiger Textur und elastischen Scheiben
Ackerbohne
*Das System selbst enthält kein Protein; durch Zugabe eines Proteinblends kann jedoch ein Proteingehalt von bis zu 8 % erreicht werden.
Alternative zu Feta
Functional-System
Eigenschaften
Proteinquelle
fiildDairy CHB 101002
Toolbox-System zur Herstellung pflanzlicher Alternativen zu weichem Feta-Käse; 2-Stufen-System
Kein Protein enthalten
fiildDairy CHB 101003
Toolbox-System zur Herstellung pflanzlicher Alternativen zu krümeligem Feta-Käse; 2-Stufen-System
Kein Protein enthalten