Alternative zu Frischkäse
Stabilisierungs-System
Eigenschaften
Dosierung
fiildDairy FEC 261501
System mit nur einer E-Nummer zur
Herstellung pflanzlicher Alternativen zu
Frischkäse auf Basis von Ackerbohne
Herstellung pflanzlicher Alternativen zu
Frischkäse auf Basis von Ackerbohne
9,75 %
fiildDairy FEC 171002
System mit nur einer E-Nummer zur
Herstellung pflanzlicher Alternativen zu
Frischkäse auf Basis von Kichererbse
Herstellung pflanzlicher Alternativen zu
Frischkäse auf Basis von Kichererbse
7,5 %
Alternative zu
körnigem Frischkäse
Stabilisierungs-System
Eigenschaften
Dosierung
fiildDairy CHP 101001 + fiildDairy NES 191301
fiildDairy CHP 101001 ist für die Produktion pflanzlicher Alternativen zu körnigem Frischkäse basierend auf Basis verschiedener pflanzlicher Quellen. Mit fiildDairy NES 191301 wird eine pflanzenbasierte Sauce hergestellt, die dem Endprodukt die gewohnte Cremigkeit eines körnigen Frischkäses gibt.
4,8 % + 3,4 %
Alternative zu Quark
Stabilisierungs-System
Eigenschaften
Dosierung
Fettgehalt
fiildDairy FES 261001
Flexibles clean-label System für die Produktion von pflanzlichen Alternativen zu Quark auf Basis von Mandel
5,4 %
15,0 %