Alternative zu Frischkäse
Functional-System
Eigenschaften
Dosierung
fiildDairy FEC 261501
System mit nur einer E-Nummer zur
Herstellung pflanzlicher Alternativen zu
Frischkäse auf Basis von Ackerbohne
Herstellung pflanzlicher Alternativen zu
Frischkäse auf Basis von Ackerbohne
9,75 %
fiildDairy FEC 171002
System mit nur einer E-Nummer zur
Herstellung pflanzlicher Alternativen zu
Frischkäse auf Basis von Kichererbse
Herstellung pflanzlicher Alternativen zu
Frischkäse auf Basis von Kichererbse
7,5 %
Alternative zu Quark
Functional-System
Eigenschaften
Dosierung
Fettgehalt
fiildDairy FEQ 151002
Flexibles System zur Herstellung von
pflanzlichen Alternativen zu verschiedenen
Quarksorten mit einem Proteingehalt von 4
bis 7 % – ideal zum puren Verzehr, als
Füllung für Pasta oder Backwaren oder als
Basis für vegane Käsekuchen
pflanzlichen Alternativen zu verschiedenen
Quarksorten mit einem Proteingehalt von 4
bis 7 % – ideal zum puren Verzehr, als
Füllung für Pasta oder Backwaren oder als
Basis für vegane Käsekuchen
7,50 – 8,25 %
10 – 14 %