New Work steigert Nachfrage nach pflanzlichen Convenience-Produkten

Hamburg, im Juni 2021 Convenience gehört seit Jahren zu den starken Treibern im Lebensmittelmarkt. Das gilt für den Lebensmitteleinzelhandel genauso wie für den Außer...

Auswahl an pflanzlichen Fisch-Alternativen steigt zunehmend

Hamburg, im März 2021 Pflanzliche Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten sind nicht nur ernährungsphysiologisch, sondern auch aus ökologischer Sicht die Zukunft – u...

Pflanzliche Käse-Alternativen mit optimiertem Nährstoffprofil

Hamburg, im Januar 2021 Plant forward ist laut Innova Market Insights ein weltweites Phänomen und einer der Top Ten Trends im kommenden Jahr. Die steigende Populari...

Planteneers in the Dairy Reporter Podcast!

Our experts Dr. Moser and Dr. Pein are interviewed about the future and the challenges of plant-based alternative product development. Right now the main emphasis is o...