Pflanzliche Eiscreme neu gedacht: Genuss trifft Better-for-you Indulgence
Hamburg, Januar 2026 – Mit fiildDairy IC 171001 präsentiert Planteneers ein funktionales System für die Herstellung von Frozen Desserts, das cremigen Genuss, Cle...
Kreative Lösungen für eine erfolgreiche Ernährungswende
Hamburg, Januar 2026 – Plant-based als ‚New Normal‘ war vor fünf Jahren unsere Vision. Inzwischen wird sie mehr und mehr zur Realität, erklärt Dr. Matthias Mos...
Neuer plant-based Scheibenkäse: elastische Textur mit attraktiven Proteingehalt
Hamburg, November 2025 – Der Markt für pflanzliche Milch- und Käse-Alternativen wächst stetig und bietet auch in Zukunft weiteres Wachstumspotenzial. Das gilt in...
Allrounder ermöglicht breite Palette an pflanzlichen Wurst-Alternativen
Hamburg, Oktober 2025 – Nach Burger und Meatballs gehören Würste und Aufschnitt zu den beliebtesten Produkten im Bereich der pflanzlichen Fleisch-Alternativen. D...