Neuer plant-based Scheibenkäse: elastische Textur mit attraktiven Proteingehalt
Hamburg, November 2025 – Der Markt für pflanzliche Milch- und Käse-Alternativen wächst stetig und bietet auch in Zukunft weiteres Wachstumspotenzial. Das gilt in...
Allrounder ermöglicht breite Palette an pflanzlichen Wurst-Alternativen
Hamburg, Oktober 2025 – Nach Burger und Meatballs gehören Würste und Aufschnitt zu den beliebtesten Produkten im Bereich der pflanzlichen Fleisch-Alternativen. D...
Plant-based im Snacking-Sortiment: Wachstumsimpulse durch neue Produktideen
Hamburg, August 2025 – Verstärkte Mobilität, flexible Arbeitszeiten, aber auch eine ausgewogene Kita- und Schulverpflegung haben in den vergangenen Jahren zu ein...
UPFs: Klassifizierung von Plant-based Produkten überdenken Whitepaper von Planteneers stellt NOVA-System auf den Prüfstand
Hamburg, Juni 2025 – Nach den bestehenden Klassifizierungssystemen für die Lebensmittelverarbeitung werden proteinreiche Lebensmittel auf pflanzlicher Basis oft ...